基于长期使用抗生素的种种缺点，业界始终在替代抗生素促生长剂的产品，其中抗菌肽是目前公认为更具潜々力的。世界上第一个被发现的抗菌肽的是1980年由瑞典科学家卐G.Boman等人经注射阴沟通杆◆菌及大肠杆菌诱导惜古比⌒天蚕蛹产生的具有抗菌活性的多肽，定名为Cecropins。抗菌肽具㊣ 有广谱抗菌活性，对细菌有很强的杀伤作★用，尤其是其对某些耐药性病原菌的杀灭作用更引起了人们的重视。
除此之外，人们还发现，某些抗菌肽对部分病毒、真菌、原虫和Ψ癌细胞等有杀灭作用，甚至能提高免疫力、加速伤口愈合∩过程。
但是目前抗菌肽产业是一个新兴的高科技生物工程和生物技术产业，由于早期生物工程方法不完善，抗菌肽的提取极为昂贵，限制了在医药、农业、工业上的应用。业界认为，只有每克价格低于10美元，抗菌肽才可能商品化。因此，如何提高抗菌肽的生产效率，降低成本，是应用抗菌肽必须解◤决的问题。
