抗菌肽，这个听№上去有些拗口的名字意味着什么呢？“滥用抗生素问题很多，业界始→终在寻找替代抗生素的产品，其中抗菌肽是目前公认为更具潜力的。” 据李世喆介绍，世界上第一个被发现的抗菌肽是1980年由瑞典科学家G.Boman等人经注射阴◥沟通杆菌及大肠杆菌诱导惜古比天蚕蛹产生的具有抗菌活性∮的多肽，定名为Cecropins。抗菌肽具有广谱抗菌活性ㄨ，对细菌有很强的杀伤作用，尤其是其对某些耐药性病原菌的◥杀灭作用更引起了人们的重视。抗菌肽未来有望替代⊙抗生素及防腐剂。此外，人们还发现，某些抗菌』肽对部分病毒、真菌、原虫和癌细胞等有杀灭作用，甚至能提高免疫力、加速伤口愈合过■程。
这么好的产品，为何老百姓几乎没有≡听过？原来，目前抗菌肽产业是〇一个新兴的高科技生物工程和生物技术产业，由于早▂期生物工程方法不完善，抗菌肽的提取极为昂贵，限制々了它在医药、农业、工业上的应用。业界认为，只有每克价格低◥于10美元抗菌肽才可能商品化。李世喆告诉记者，因为应用成本太高，曾经有科学家用化学合成法生产制造抗菌肽。化学合成10mg、20个氨∮基酸的抗菌肽售价超过2000元，根本无法市场化应用，仅仅能够在实验室内存在。葡萄牙科学家新的研╱发成果仅4mg/升，1g的成本仍然需要几百块钱。因此，如何提高抗菌肽的生产效率、降低成本，是应用抗菌肽必须解决的问题。
